餐厅常见蔬菜类的采购规范
简介:餐厅常见蔬菜类的采购规范蔬菜类原材料1.胡萝:头尾粗细均匀,色红而坚脆,外皮完整光洁,并具充足水分者。2.白萝:头尾粗细均匀,色白表皮完整细嫩,用手弹打具结实感...
2017-04-29
四川省正宗泡椒凤爪,制作方法
简介:四川正宗泡椒凤爪,制作方法超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面想要吃到健康美味的凤爪实际上还是自己做的最好吃想吃多辣就吃多辣保证让你过足瘾,简单几步,...
2017-04-29
自制健康午餐肉的做法
简介:自制健康午餐肉的做法#罐头小厨#自制健康午餐肉!这应该是第一块我不想甩掉的肉啦!By罐头视频【豆果美食官方认证达人】用料猪肉馅500g鸡蛋1个清水4...
2017-04-29
天哪~~太美了 | 炫彩水果缤纷雪碧果冻
简介:天哪~~太美了|炫彩水果缤纷雪碧果冻原创作者米苏0810食材纯净水100毫升细砂糖30克吉利丁片12克雪碧300毫升各式水果适量橙味利口酒5毫升柠檬汁5毫升...
2017-04-29
有香喷喷的萝卜干,不愁吃不下去饭
简介:有香喷喷的萝卜干,不愁吃不下去饭别看貌不出众,这可是一道非常下饭的经典家常咸菜,在苏北几乎家家早晚饭桌上都离不开这道小菜佐饭,不是夸张,没有它吃饭都觉得索然...
2017-04-29
挂霜工艺浅析
简介:挂霜工艺浅析中式烹调师(高级技师)论文——挂霜工艺浅析挂霜一词在宋代时已始见文字记载。那时称“糖霜”如“糖霜玉蜂儿”。明代史籍《宋代养生部》一书中,记载了这...
2017-04-29
你做包子为什么老是不发,那是因为你不知道这个步骤!你做包子为什么老是不发,那是因为你不知道这个步骤!
简介:你做包子为什么老是不发,那是因为你不知道这个步骤!切点葱花,6.6做锅烧油,油热了,把葱花放进去,关火,要不然葱花会糊了的7.7等油放凉,把圆白菜放进去,翻拌均...
2017-04-29
男人一定要吃这个菜,五分钟快手,不但好吃还可缓解疲劳男人一定要吃这个菜,五分钟快手,不但好吃还可缓解疲劳
简介:男人一定要吃这个菜,五分钟快手,不但好吃还可缓解疲劳韭菜是这个季节的美味,不管包饺子,包包子,炒都很不错,但是韭菜和它配合,你这样做过吗,很美味哦,还极简单,...
2017-04-29
春天它可是个宝,抓紧时间吃,错过了,想吃它只能等明年了!春天它可是个宝,抓紧时间吃,错过了,想吃它只能等明年了!
简介:春天它可是个宝,抓紧时间吃,错过了,想吃它只能等明年了!槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂...
2017-04-29
杂粮糍饭团#发现粗食之美#
简介:杂粮糍饭团#发现粗食之美#昨晚做的杂粮米饭有剩下的,今天一早就用它裹了老油条做了糍饭团!我用的竹帘卷的像饭卷了!By麦子老妈【豆果美食官方认证达人】用料杂粮...
2017-04-29
不看后悔!电饭煲做披萨啦,大家快来学!
简介:不看后悔!电饭煲做披萨啦,大家快来学!虽说食物是爱美的女孩子的禁忌,但是当你看到这么漂亮精致的食物,你还能控制自己的食欲吗?对于我、我只能说oh~~吃饱了才...
2017-04-29
【菜谱】为什么他做的豆角焖面好吃到哭,完整菜谱大揭秘!
简介:【菜谱】为什么他做的豆角焖面好吃到哭,完整菜谱大揭秘!手把手教你如何做出好吃的豆角焖面网上曾有一个总结TVB经典台词的帖子,其中最经典的一句就是“你肚子饿不...
2017-04-29
粽叶的一些见闻
简介:粽叶的一些见闻粽叶粽子用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难,都有道理。粽子的造型因各地的民俗风情不同而异,说法也不尽相同,有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形...
2017-04-29
在家里做出来的香辣螺蛳,也能这么好吃
简介:在家里做出来的香辣螺蛳,也能这么好吃螺蛳一般的吃法就是炒,最常见的地方就是夜市了,晚上来点螺蛳啤酒那味道真的是爽。香辣螺蛳备料:螺蛳、干辣椒、葱姜蒜、黄豆酱...
2017-04-29
泰式冬阴功汤的做法
简介:泰式冬阴功汤的做法泰国家喻户晓的国菜,开胃浓郁的酸辣虾汤,今天来做一做吧By阿罗al用料南姜一小块香茅一根柠檬叶子几片鲜虾5只草菇5个小红辣椒4个...
2017-04-29
早餐最适合吃这个,很多人都不会做,好吃又简单
简介:早餐最适合吃这个,很多人都不会做,好吃又简单每天早晨起来,不知道吃什么好,是很烦恼的事,今天呢?我给大家介绍一样好做又好吃的一份早餐,做法简单,而且也特别的...
2017-04-29
跟我学 凉拌蒸茄子
简介:跟我学凉拌蒸茄子凉拌蒸茄子茄子(紫3根调料食盐适量酱油适量香油适量小葱适量白糖适量凉拌蒸茄子的做法材料:长茄子茄子去蒂洗...
2017-04-29
贵州省老干妈辣椒酱做法
简介:贵州老干妈辣椒酱做法编辑怡爽文/贵州老干妈辣椒酱做法[日期:2009-12-14]来源:美食天下作者:原料:瘦里脊肉、辣椒碎、花椒、姜、白芝麻、食用油...
2017-04-29
东北玉米贴饼子#发现粗粮之美#
简介:东北玉米贴饼子#发现粗粮之美#还记得当年减肥那段时光,陪伴我最多的就是这个玉米饼子……月瘦15斤不是梦~现如今,作为一个专业的吃货,能自己动手的必须自...
2017-04-29
香辣盆盆虾的做法
简介:香辣盆盆虾的做法做法:煮口味:香辣味难度:初中水平人数:2人份准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟虾300克红薯粉1小把香辣盆盆虾的做法大虾洗净剪去须...
2017-04-29
“人民的名义”,从蔡成功送的假茅台说起“人民的名义”,从蔡成功送的假茅台说起
简介:“人民的名义”,从蔡成功送的假茅台说起电视剧《人民的名义》,成为最近大家谈论的热点;我因时间有限,无法日日追剧,在略看几集后,谈谈该剧中涉及的酒以及令人深省的...
2017-04-29
快速制作出无刺鱼排,鱼蓉,其实很简单!!内附香煎鱼丸的制作方法哦!
简介:快速制作出无刺鱼排,鱼蓉,其实很简单!!内附香煎鱼丸的制作方法哦!2017-04-2715:54前言没有人是天生的厨师,我们的第一口味道便是来自母亲。宝贝...
2017-04-29
【秘制菜】烟熏卤水
简介:【秘制菜】烟熏卤水烟熏卤水来源:红厨网作者:佚名2017-04-2516:53954味型:咸鲜原料:A八角、桂皮各30克,花椒、白胡椒粒各20克,...
2017-04-29
鱼头汤怎么做?鱼头的几款做法,好吃又补脑!
简介:鱼头汤怎么做?鱼头的几款做法,好吃又补脑!鱼头炖豆腐】材料:鱼头1个,排骨适量,嫩豆腐1斤调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量。做法:1、鱼头开成两边,...
2017-04-29
安溪铁观音是春茶好还是秋茶好?
简介:安溪铁观音是春茶好还是秋茶好?在安溪,一年中有五季节的铁观音采摘,分为安溪铁观音的春茶、夏茶、暑茶(早秋茶)、秋茶,冬茶(冬片)。这些茶叶到底哪些要好呢?我们有...
2017-04-29
揭秘食庐招牌菜:烤鸭淋上朗姆酒  烤鱼盖上白菜帮
简介:揭秘食庐招牌菜:烤鸭淋上朗姆酒烤鱼盖上白菜帮2015年7月开业的上海食庐餐厅,出品定位是做有格调的“新淮扬”菜。表面上看,食材还是传统淮扬菜的典型食材,...
2017-04-29
香喷喷的柔软发糕, 比馒头更柔软更好吃
简介:香喷喷的柔软发糕,比馒头更柔软更好吃发糕广泛分布于北方与南方广大地区,是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。做出来的色泽洁白...
2017-04-29
蒜泥白肉的做法!
简介:蒜泥白肉的做法!色泽鲜艳,肉质鲜嫩,味道鲜美,黄瓜与肉片搭配,既有利于补充营养,又可以让蒜泥白肉吃起来肥而不腻!...
2017-04-29
风味烤鸭火锅
简介:风味烤鸭火锅材料:烤鸭半只、粉丝、玉米、娃娃菜、蘑菇、姜片、生菜、胡萝卜、大葱制作过程:1、准备片好的烤鸭半只2、粉丝提前用水浸泡软3、玉米一个切成八块4、娃娃...
2017-04-29
锅底抹点这个,豆腐怎么煎都不碎
简介:锅底抹点这个,豆腐怎么煎都不碎豆腐滑嫩可口营养丰富,却总是易散易破。想要煎出完整一块太难啦!其实只要在锅里抹点儿这个,煎、煮豆腐都不碎不散,还不粘锅!1、盐水泡...
2017-04-29
豆浆机创意小吃--脆皮蛋豆腐【厨屋飘香】
简介:豆浆机创意小吃--脆皮蛋豆腐【厨屋飘香】脆皮蛋豆腐hnnycyx网摘原料:鸡蛋,黄豆调料:盐,糖做法:1、准备原料2、黄豆用豆浆机磨成豆浆3、豆浆和...
2017-04-29
彩虹春饼-今日头条
简介:彩虹春饼-今日头条这款色彩绚丽的春饼我想不只是立春的专属,它也可以成为春节筵席上的一道亮眼主食,我加了用维仕美破壁料理机打出的非常细腻的蔬果汁,就跟用了天然...
2017-04-29
35种让你口水直流的四川省小吃[53P]
简介:35种让你口水直流的四川小吃[53P]提到四川,就一定会说到四川小吃。典型的川菜以麻辣口味为主(也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了),也有很多甜点是餐后小...
2017-04-29
广东省老火靓汤108种一起学
简介:广东老火靓汤108种一起学组成:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。制法:先将玉竹洗净切片,用纱布包好,瘦猪肉洗净切块,然后一同放入砂锅内,加清...
2017-04-29
可可麻薯夹心软欧的做法
简介:可可麻薯夹心软欧的做法“外脆内软有内涵的面包,一口咬下去,可可的微苦,麻薯的软糯,葡萄干和豆沙的甜,夹杂着芝麻香、核桃香,还有淡淡的朗姆酒香。。。。。。整...
2017-04-29
椰蓉黑米南瓜球#发现粗食之美#
简介:椰蓉黑米南瓜球#发现粗食之美#这是用粗粮做的口感与营养巨佳的一道甜品,搭配一壶好茶,让味蕾充分享受这份美妙的滋味吧!By海燕的窝【豆果美食官方认证达人】用料...
2017-04-29
花朵面包的做法
简介:花朵面包的做法“最近喜欢上花朵面包,把喜欢的都研究一遍,这个面包像一朵向日葵,层层叠叠,有着手撕面包的口感。”用料主料高筋面粉350克辅料酵母粉4克细砂糖5...
2017-04-29
颜值高 味道好的千层手撕豆沙包
简介:颜值高味道好的千层手撕豆沙包欢迎进入我的微博一起探讨美食-----西马栀子公众号---西马栀子的温馨厨房今天是六一儿童节,祝所有的小朋友节日快乐,,,,孩子去...
2017-04-29
北海道蜜豆吐司
简介:北海道蜜豆吐司做过的面包也不少了每一款在当天吃都是很美味但是想做给朋友的感觉并不是什么方子的面包都可以用因为放到第二天拿去面包已经不是很好吃了做来做去还是觉得吴...
2017-04-29
妃娟经典之作【100%中種醇奶吐司】
简介:妃娟经典之作【100%中種醇奶吐司】好久沒有做吐司了怪想念的動起手來做才發下果然是好久不做手會變笨這次吐司組織不是很好有好多小氣泡在裏面作怪好在家人不挑剔要不然...
2017-04-29
干炸鲫鱼干炸鲫鱼
简介:干炸鲫鱼3-4两大的鲫鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜做法1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。3、锅...
2017-04-29
纯正鲜香中原扣碗----白菜盒子
简介:纯正鲜香中原扣碗----白菜盒子秋子文/图▲01.白菜盒子~~粗料细做典范。▲02.鲜、香、软~~老少皆宜的白菜盒子扣碗。▲03.蔬菜、牛肉,营养搭配均衡...
2017-04-29
鲜辣美味私房剁椒鱼头
简介:鲜辣美味私房剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南传统名菜,故名思义就是用剁椒蒸,再简单不过的一道馆子菜,家庭也能完美复制。但是,没有一点特色和变化焉能长久占据湘菜头牌的位...
2017-04-29
手机摄影爱好者福音!单反可以睡觉了
简介:手机摄影爱好者福音!单反可以睡觉了标题有点耸人听闻允许我们这做一次标题档吧主要是看到一条消息以后不由地为手机摄影成长感到高兴,所以《说摄影》来说一说关于手机...
2017-04-29
百味还是白菜好
简介:百味还是白菜好小菜显才艺我第一次在成都百年老店“盘餐市”,读到“百菜还是白菜好”这句联语,甚是不解。如果北方人这样隆重推举白菜,还有几分可说之理,毕竟天寒时日多...
2017-04-29
一匙芝麻盐的味道——黑芝麻盐的做法
简介:一匙芝麻盐的味道——黑芝麻盐的做法芝麻盐的做法非常简单,炒熟捣碎即可。小时候是放在臼中捣碎,用擀面杖擀碎也可,不可过于细致,颗粒的感觉吃起来很香。如今有了高...
2017-04-29
最是美味下饭菜-----回锅带鱼
简介:最是美味下饭菜-----回锅带鱼带鱼美味,大家好象都比较喜欢吃,做的方法也是五花八门的,今天来做一道下饭饭的带鱼吧。四川菜里面的回锅肉是非常有名的,今天借用这个...
2017-04-29
四妙招提升鱼的鲜嫩度——红烧鱼
简介:四妙招提升鱼的鲜嫩度——红烧鱼海鲜,湖鲜,河鲜之中,鱼类必占一席之味,鱼是家庭煮妇,煮夫们经常烹饪的食材之一,凭经验,凭手法,凭功夫都可以料理出各自的美味!...
2017-04-29
【QQ麻糬包】把麻糬種在麵包里
简介:【QQ麻糬包】把麻糬種在麵包里從小就對QQ軟軟的東西木有抵抗能力麻薯我好愛吃花生、芝麻、芋頭、餡料的尤其愛抹茶味道的就真心一般了帥少買回來3Q餅吃裏面軟軟糯...
2017-04-29
松軟到讓你淚奔~紫米紅豆吐司
简介:松軟到讓你淚奔~紫米紅豆吐司紫米甜湯的材料:A紅豆70克紫米70克圓糯米30克B桂圓肉20~30克水1200MLC白砂糖70克做法:將A+B混合洗乾...
2017-04-29